Cibo

Attualmente il cibo che consumiamo è prodotto chissà dove. Lontano.

La frutta ci arriva tutta, tutto l’anno, dai tropici, dall’Africa, dal Sudamerica, dall’Asia.
Le farine per la pasta e il pane dalle pianure canadesi, americane. Il cibo trascorre mesi e mesi in nave, sui treni, poi sui camion

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Le noci e la frutta secca dall’Africa. Addirittura i pomodori e le conserve dalla Cina.
Non ci arriva fresco, non ci arriva buono, ma se non dovesse arrivare saremmo subito in un bel guaio.
Abbiamo disimparato a procurarci quello che ci serve e ora dipendiamo dai capricci del prezzo del petrolio, pur non essendo macchine.
Siamo ingranaggi terminali di un meccanismo di cui non controlliamo nulla, ma subiamo tutto.

 

Aumentare la Resilienza di un territorio, di una comunità.
Cioè la sua capacità di resistere e adattarsi positivamente ai cambiamenti in corso.

Quindi iniziando dal cibo, la si vorrebbe piano piano rendere sempre meno dipendente dalla normale distribuzione di questa componente essenziale alla sopravvivenza.

Quindi conferenze e laboratori per la produzione di cibo sul territorio: orti sinergici, semenzai, studi per ulteriori implementazioni della produzione di cibo.

Stiamo frabbricando serre e semenzai, prendendo terreni in comodato d’uso, sia per gli ortaggi che per i cereali: ci faremo il pane e la pasta da soli con grani antichi, a bassa resa, ma salutari e buonissimi.

Per i membri dell’associazione, per i vicini, per chi ha bisogno.

PROGETTI SVILUPPATI

Zagarolo

Impianto del bosco frutteto alla scuola di Valle Martella novembre 2015

Semina delle piante invernali agosto 2015

Orto Sinergico Emmaus Zagarolo giugno 2015

Letti rialzati Castellaccio (Zagarolo) aprile 2015

Orto sinergico alla scuola di Valle Martella marzo 2015

Primo permablitz di Resilienze a Colle Villa (Zagarolo)

Mentana


Orto sinergico Mentana settembre 2014

San Cesareo

Orto sinergico San Cesareo agosto 2015

Orto sinergico San Cesareo maggio 2015

Labico

Preparazione del terreno per la coltivazione del grano con il metodo Fukuoka-Bonfils novembre 2015

Trevignano Romano

Preparazione di due bancali sinergici novembre 2015

Rocca Di Papa

Orti di Annibale gennaio 2016

Orti di Annibale dicembre 2015